Karamellisierte Weinbergspfirsichbutter

Karamellisierte Weinbergspfirsichbutter

Zutaten: 250 Gramm gesalzene Butter (z.B. Kaergarden oder Président Meersalzbutter)1 Weinbergspfirsich1 Teelöffel brauner Zuckerca. 10 g Butaris5 Stengel Thymiangrober Pfeffer, Kurkuma zum Würzen Zubereitung: Topf oder Pfanne auf der Herdplatte erhitzen und Zucker...
Bärenstarkes Bärlauchsalz

Bärenstarkes Bärlauchsalz

Bereits Anfang März weht ein aromatischer Duft durch viele Wälder. Wir Waldbademeisterinnen mögen Bärlauch sehr gerne. Doch Pesto ist nicht alles. Eine schöne Idee, Bärlauch haltbar zu machen und vielseitig einzusetzen, ist Salz daraus herzustellen.  Alles was...